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北方四五线小城市加盟店采访记录
时间:2021-11-24 01:33:07来源:本站

  今天采访的对象就是北方四五线城市张成荣电烤鸡架的加盟商。

  Q:做张成荣多长时间了,整体投入是多少?

  A:干了三年了,当时加盟费是不到3万块钱,设备公司包,冰箱自己购买几千块钱,然后就是房租了,房租我们这便宜,一年两万块钱。其他的就是刚开业的时候装修,投了点钱做广告,发传单啥的。
 

  Q:听惯了奶茶动不动就四五十万费用开家店,感觉张成荣电烤鸡架好便宜啊,房租多少钱,多少平,现在是几个人工?

  A:16平方,房租我谈的是两万一年,价格还算比较低。没有雇人,我和媳妇儿两个人就忙过来了,她卖货我烤鸡架。

  Q:位置在哪,人流量大吗?

  A:附近是个大学城,学生差不多6000-7000人,居民区也比较集中,除了学生,年纪稍微大点的也经常过来买,都是回头客。然后去年上的外卖,因为学生比较多,所以线上做的还不错,一个月都有那么五六百单。
 

  Q:这个位置选的真不错,那么现在一天能做多少营业额,学生和小区客群的占比大概是多少?

  A:现在每天就是2000左右,少的时候1500左右。之前学生占比7成,其他3成,现在变成了64。

  Q:你这个地方客单能做到多少?综合毛利呢?

  A:客单在16-20之间,所有的产品毛利都是一半一半,主要是进货便宜,然后卖的也不贵,顾客比较能接受。

  Q:总部扶持呢?督导巡店这些,新店选址的时候有人过来评估吗?

  A:有,选址的时候大区经理陪我一块选的,开业也是有人现场帮我开业。总部扶持还是比较多的,总部也会定期来巡店考察店面卫生,经营情况啥的,还是很负责任的公司。
 

  Q:行,基本就差不多了,感谢感谢,对于想做张成荣电烤鸡架的朋友,有啥建议不?

  A:我觉得张成荣电烤鸡架这个项目还是不错的,比饮品相对来说好做,投入也少,操作简单,然后口碑和开口位也好。比较适合年轻人创业。做好选址,在四五线城市应该比较好做吧,希望能帮到大伙,因为我也是个餐饮新手,可能一些东西也不大会表达。

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