不知不觉,马上就要立冬了,立冬,是二十四节气之一,立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。
我国对冬季的饮食养生也是非常有讲究的,在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。北方则是吃饺子,为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
1、立冬养生可以多吃碳水化合物以及富含脂肪的食物,因为立冬之后,气候会明显的寒冷,碳水化合物和富含脂肪的食物都可以帮助身体增加热量,具有极好的御寒保暖的作用,有益于身体健康。
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2、适量多吃动物肝脏和新鲜果蔬,动物肝脏中大多富含矿物质和维生素A成分,而新鲜的果蔬中含有丰富的维生素C以及纤维素等成分,冬季食用这些食物可以保护血管、补充身体营养,还能增强身体的抗寒能力。
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