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毛利50%的张成荣电烤鸡架,制作简单,日售千元
时间:2021-10-13来源:张成荣电烤鸡架

  毛利50%的张成荣电烤鸡架,制作简单,日售千元

  最近很多朋友都推荐一款特色小吃,张成荣电烤鸡架,于是怀着好奇和期待,就去附近的店面买了一个鸡架、一个鸡腿还有几个鸡爪鸡脖,准备大吃一顿。不得不说张成荣电烤鸡架的味道是真的棒,不同于传统的熏烤鸡架,电烤鸡架是属于那种外焦里嫩的,并且经过高温电烤后,油分变得非常少,吃多了也不会腻。

毛利50%的张成荣电烤鸡架,制作简单,日售千元

  这么好吃的电烤鸡架,制作方式究竟是怎样的呢?很多人以为制作方式很复杂,其实挺简单的,只见老板将生鸡架腌好之后,打开电烤箱的门,将鸡架密密地摆在烤箱的架子上,一个架子能放十多个鸡架,鸡架上面还可以放一层鸡腿鸡脖啥的,而烤炉最底层摆上鸡爪、鸡肝、鸡蛋、鸡脖、鸡头、鸡胗、鸡皮串等较为“散碎”的小件食材,然后打开加热按钮就可以自动烤制了,大概40分钟左右出炉,一天能卖个五六锅吧,所以常去买的老顾客都是卡点去排队。

  张成荣电烤鸡架,利润能达到50%,制作简单,一天下来轻轻松松卖个一千多块钱,加上外卖,一千五六是正常的。特别是到了旺季,加上麻辣凉拌系列,挣的更多。

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