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【教您一招】如何卖出绕地球一圈的电烤鸡架?(三)
时间:2018-12-14 16:24:00来源:张成荣电烤鸡架微信公众
     上期为大家介绍了关于站排的销售技巧,希望对正在从事经营创业的大家有所帮助,今天,小编就要为大家继续讲解,公司总部为加盟商朋友们提供的销售技巧指导,让您在今后的经营中更加得心应手。

【教您一招】如何卖出绕地球一圈的电烤鸡架?(三)——销售技巧指导之憋客


   所谓“憋客”是一种常见的营销手段,是指在卖货的时候将人流汇集到烤炉前,形成排队,围观的热闹景象,达到更好的销售效果及宣传效果,让路过人群对产品产生好奇心和购买的欲望。

1、每天每锅出锅前半小时开始憋客,保温箱里就是有货也不卖,但是要根据市场人流量来定。

2、在顾客拿到站排卡后,等待出炉的时候,会产生着急不耐烦的心态,这是会有顾客询问多久才能出炉?或者多长时间能好等问题。在解答此类问题时,不要将准确时间告诉顾客,而是含糊其辞的解答,避免顾客听到时间很久,而造成顾客退卡及抱怨的现象。

例:“快好了”“马上就好”“这就要出炉了”“再过几分钟”

3、在顾客因憋客而提出抱怨、不满时,所谓“枪打出头鸟”,一定要安抚住第一个抱怨的顾客,避免造成其他顾客的起哄,从而避免退卡及纠纷冲突现象的发生。

4、在处理顾客因憋客提出的抱怨时,应谨慎解答,态度友好,语言请核,尝试转移话题及其注意力,比如讲一些顾客来消费时的小故事,自己看到的奇闻异事,绝对不能与顾客发生语言冲突,造成恶劣的影响及不可挽回的损失。

5、在憋客技巧上,可以借口离开烤箱周围来拖延时间,比如去拿塑料袋,去装辣椒面,去擦一下设备,但是切记不要离开时间太久,也可以把手放在烤炉的把手上,做出马上就要出炉的动作,让顾客误以为马上就出炉了,缓解顾客的急切心态。

6、憋客要坚决执行,不能因为顾客的三言两语而自己乱了阵脚,做到你急我不急,你怒我不怒的心态,因为我们做的意义为的就是提高销量,提高收入,创业致富。

7、在憋客时,如果两台烤炉都在烤制中,且保温箱中也有烤好的货物,这是暂时不能销售保温箱中的货物,先进行憋客,待到站排卡都已售罄,且第二炉出炉还有顾客排队的情况下,把保温箱中的货穿插第二炉一起售卖,以此类推。在此过程中一定看管好保温箱的货物,让顾客看到,避免被顾客识破从而产生抱怨。

8、在憋客时,绝不能在顾客面前做出不雅观的行为举止,例如抽烟,吐痰,影响顾客的购物心情,让顾客感觉到不卫生,不健康,造成顾客反感的现象。

憋客期间,推荐其他产品,增加试吃机会。
如果店面推出“会员卡”或者“积分卡”,也可以在憋客期间进行介绍。

以上就是关于憋客的一些技巧,您学会了吗?
【教您一招】如何卖出绕地球一圈的张成荣电烤鸡架(二)之销售技巧指导之憋客,您学会了吗?

欲知其他销售技巧,且听下回分解~
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【教您一招】如何卖出绕地球一圈的张成荣电烤鸡架(三)